Description
Les plantes nourries avec des produits chimiques et protégées par des pesticides sont pour beaucoup une idée peu attrayante. C’est pourquoi on préfère souvent la culture organique ou biologique. En outre, le goût, les arômes et l’apparence du produit final issu de l’agriculture biologique sont souvent inégalés.
La culture biologique n’est en fait rien d’autre que revenir à un système que la nature a développé au cours de millions d’années. Un système qui repose sur la richesse de la vie du sol et dans lequel la biodiversité joue le rôle principal. Une composition délicate d’enzymes, de fungus, de bactéries et d’autres micro-organismes qui convertissent la matière organique du sol en éléments nutritifs pour la plante. Un système de dépendance mutuelle qui est capable de se maintenir indéfiniment sans intervention extérieure.
C’est ainsi que la nature fonctionne et que les plantes ont évolué pour obtenir leurs nutriments de cette manière.
En culture biologique, le producteur a un rôle beaucoup plus passif qu’avec les méthodes non biologiques. L’alimentation de la plante provient d’un sol sain, contrairement à l’alimentation active de la plante par le producteur lui-même.
Mais comment cela fonctionne‑t‑il, comment créer un tel sol et comment le maintenir ? Cela est‑il également possible à l’intérieur lorsque vous faites pousser vos plantes dans des pots sous lumière artificielle ? Et comment faire dans ce cas ?
“The organic grow book” répond à toutes ces questions. Des explications scientifiques sur les processus biochimiques qui se déroulent dans le sol aux simples conseils sur la façon de les appliquer. Ce livre décrit tout cela autant pour l’agriculteur biologique d’extérieur que d’intérieur.
À propos des auteurs :
Karel Schelfhout est un cultivateur chevronné qui a plus de 30 ans d’expérience dans ce domaine. Karel a joué un rôle important dans la diffusion de nombreuses nouvelles techniques de culture et, plus tard, sous l’influence des connaissances et de l’expérience acquises, il s’est tourné vers la culture biologique.
Michiel Panhuysen est journaliste et c’est sous son nom que des articles sur “l’agriculture urbaine biologique” ont été publiés en plusieurs langues.
